Вакуумдук абалда иштеген стакандын артыкчылыктары жөнүндө айтсак, азыр стакан тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулуп, көп эмгекти чече алат.Тамблер кээ бир тамак-аш ишканаларында кеңири колдонулат жана ар бир адам өздөштүрүшү керек болгон билим: Көптөр бар, келгиле редактор менен вакуумдук абалда иштеген тамбель машинасынын кандай пайдасы бар экенин карап көрөлү.
Вакуумдук даража: Вакуум вакуумдук идиштин маанилүү функцияларынын бири.Эт азыктарында вакуумдук тамблингди колдонуунун артыкчылыгы, вакуумдоо аркылуу чийки эт менен анын экссудаттарынын ортосундагы абаны чыгарууга болот, андыктан кийинки термикалык иштетүүдө термикалык кеңейүү пайда болбойт жана продуктунун структурасына зыян келтирбейт.Вакуумдук идиш да айыктырылган эт азыктарынын сырткы түсүн жакшыртууга жардам берет.Эт азыктарын айыктыруу процессинде кычкылдануу реакциясы азыктардын сырткы көрүнүшүнө жана түсүнө өтө зыян келтирет.
Вакуумдук прокат жана камырды колдонуу узак мөөнөттүү үзгүлтүксүз өндүрүш процессинде кычкылдануу реакциясын жаратпайт.Вакуум эттеги аба тешиктерин кетирүүгө жардам берет, ошол эле учурда туздуу суу эттин ичине тез кирип кетүүсүн камсыз кылат жана вакуум эттин назиктигин жакшыртуу үчүн кеңейтет.Бирок, вакуумдук даража өтө жогору болбошу керек, антпесе эттеги ным жогорку вакуумда оңой эле тартылып калат, бул эт толтуруунун сапатына таасирин тийгизет.Жалпысынан, вакуум даражасы -0,04～-0,08 МПа болушу мүмкүн.
Стакандагы вакуумдун көптөгөн артыкчылыктары бар: ал буюмдун физикалык көлөмүн кеңейтип, аны жумшак кылуучу вакуумдук абалга келтирип, ийритүү.Продукциянын даамын жакшыртыңыз.Прокаттоо жана камыртуу продукцияны вакуумдук абалда сүртүү жана уруп-сабоо учурунда жылуулуктун пайда болушун азайтат.Жана продукт вакуумда кычкылданбайт.Продукциянын физикалык кыртыштары вакуумдук абалда көлөмдүү, бул көмөкчү заттардын сиңирилишине шарт түзөт.
Посттун убактысы: Ноябрь-11-2022